Archiv des Autors: Matthias

Kalenderwoche 45

Speiseplan Kalenderwoche 45 Montag 02.11.2020 Kartoffel-Sellerie-Püree mit Sojaschnetzeln und Zucchini (2,4,6) glutenfrei, vegan möglich: Hafersahne Dienstag 03.11.2020 Spagetti mit Süßkartoffel-Kokos-Pesto, Spitzkohl und Tomate (1) vegan Mittwoch 04.11.2020 Lauchquiche mit Erdnüssen (1,2,3) vegan möglich: Nicht vegan möglich Donnerstag 05.11.2020 Quinoa mit … Weiterlesen

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Kennzeichnung von allergenen Inhaltsstoffen

Ab dem 13. Dezember 2014 gilt eine neue EU-Verordnung zur Information der Verbraucher über Lebensmittel. Ein wichtiger Teil der neuen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) betrifft die Allergenkennzeichnung. 
Ab diesem Stichtag muss das Vorhandensein von 14 definierten hauptallergenen Speisen gekennzeichnet werden. Wir verwenden … Weiterlesen

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