Archiv des Autors: Matthias

Kalenderwoche 24

Speiseplan Kalenderwoche 24 Montag 08.06.2020 Staudensellerie in Curry- Frischkäsesauce, Mandeln, Reis (2) glutenfrei, vegan möglich: Hafersahne Dienstag 09.06.2020 Pikanter Quark–Tomaten–Kuchen (1,2) leider nicht vegan möglich Mittwoch 10.06.2020 Spargel mit Kartoffelpüree und Spiegelei (2,3) glutenfrei, vegan möglich: Hafersahne Donnerstag 11.06.2020 Feiertag, … Weiterlesen

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Kalenderwoche 23

Speiseplan Kalenderwoche 23 Montag 01.06.2020 Feiertag, kein Mittagessen Dienstag 02.06.2020 Kässpätzle mit Lauchgemüse (1,2) vegan möglich: Cheesana, Hafersahne Mittwoch 03.06.2020 Wurzelgemüse in einer würzigen Minzsauce, Cous-Cous, pikanter Fruchtsalat (1) vegan Donnerstag 04.06.2020 Nepalesisches Gericht aus roten Linsen, mit Kartoffeln, Blumenkohl … Weiterlesen

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Kennzeichnung von allergenen Inhaltsstoffen

Ab dem 13. Dezember 2014 gilt eine neue EU-Verordnung zur Information der Verbraucher über Lebensmittel. Ein wichtiger Teil der neuen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) betrifft die Allergenkennzeichnung. 
Ab diesem Stichtag muss das Vorhandensein von 14 definierten hauptallergenen Speisen gekennzeichnet werden. Wir verwenden … Weiterlesen

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