Kalenderwoche 39

Speiseplan Kalenderwoche 39

Montag 21.09.2020
Weißes Gemüseratatouille mit rotem Quinoa und gekochtem Ei (2,3)
glutenfrei, vegan möglich: Hafermilch, Seitan

Dienstag 22.09.2020
Penne mit Kürbisbolognese und Parmesan (1,2)
vegan möglich: Mandeln

Mittwoch 23.09.2020
Maistaler mit Möhrengemüse und Erdnussdipp (1,3,6,8)
vegan möglich: Chiasamen

Donnerstag 24.09.2020
Trauben-Lauch-Quiche mit Gorgonzola und Walnüssen (1,2,3,9)
leider nicht vegan möglich

Freitag 25.09.2020
Curry-Mangold mit Würzkartoffeln und Kokosmilch
glutenfrei, vegan


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Allergene Inhaltsstoffe
(1) Getreide
(2) Milch
(3) Eier
(4) Soja
(5) Sesam
(6) Sellerie
(7) Senf
(8) Erdnüsse
(9) Nüsse
(10) Lupinen

Preise
Großes Tagesgericht 9,40 €
Kleines Tagesgericht 7,60 € / 7,90 € (vegan)
Kleiner Tagessalat 5,40 €
Kombi (Kleines Tagesgericht + Tagessalat) 12,20 €
Großer Tagessalat 7,70 €
Kartoffel-Gemüsegratin 7,40 € / 7,70 € (vegan)
Baguette-Burger vegetarisch 6,70 €
Fruchtsalat mit Naturjoghurt und geh. Mandeln 6,00 €

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Aktion Faire Frühstückstüte

Am Sonntag, 20.9.2020, können Genießer*innen ein Faires Frühstück zuhause schlemmen. Hierzu bieten der Weltladen La Bohnita und Lu’s Bioküche eine „Faire Frühstückstüte“ an, die mit fairen, bio- und regionalen Frühstücksprodukten (Kaffee/Tee zum selbst Kochen, Backwaren, Saft, Ei, verschiedene süße und herzhafte Aufstriche, Müsli, Banane…) gefüllt ist und an diesem Tag bis 9.30 h energie- und umweltfreundlich nach Hause geliefert wird. Entnehmen Sie dem Flyer mehr Details zum Inhalt der Fairen Frühstückstüte:

So kommt das Frühstück zu Ihnen:

Bestellung: bis Dienstag, 8.9.2020, direkt im Weltladen La Bohnita oder per Email an kaffeebohne@paderborn.com

Sie können dazu das Bestellformular verwenden, oder die Bestellung online aufgeben.

Kosten: 30,-€ für 2 Personen, für jede weitere Person zzgl. 10,-€, bar/EC sofort bei der Bestellung im Weltladen oder Überweisung bei E-Mail-Bestellung

Genießen: die Lieferung erfolgt am 20.9. bis 9.30 h in die Paderborner Kernstadt, für Ortsteile ist eine Abholung am Sonntagmorgen bei Lu`s Bioküche, Löherstr. 2, Paderborn, möglich. Tel. 05251/ 1807976

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Kennzeichnung von allergenen Inhaltsstoffen

Ab dem 13. Dezember 2014 gilt eine neue EU-Verordnung zur Information der Verbraucher über Lebensmittel. Ein wichtiger Teil der neuen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) betrifft die Allergenkennzeichnung. 
Ab diesem Stichtag muss das Vorhandensein von 14 definierten hauptallergenen Speisen gekennzeichnet werden.

Wir verwenden folgende kennzeichnungspflichtige Produkte in unserer Küche:
Getreide (1)
Milch (2)
Eier (3)
Soja (4)
Sesam (5)
Sellerie (6)
Senf (7)
Erdnüsse (8)
Nüsse (9)
Lupinen (10)

Wir werden die kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe mit Zahlen versehen und unsere Tagesgerichte mit entsprechenden Zahlen kennzeichnen. Manchmal geht auch aus den Titeln der Gerichte hervor, ob relevante Inhaltstoffe (s. Liste) vorhanden sind, dann entfällt die Ziffernkennzeichnung.

Da unsere Küche von Kreativität und Spontaneität lebt, angedachte Rezepturen auch manchmal wegen Lieferschwierig-keiten geändert werden müssen, kann es immer vorkommen, dass o.g. Produkte zum Einsatz kommen ohne explizit im Speiseplan aufgeführt zu sein.

Falls Sie eine Unverträglichkeit, resultierend aus einem der Produkte oder sonstige Lebensmittelallergien haben, melden Sie sich einfach und wir versuchen dies für Sie zu berücksichtigen.

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