Kalenderwoche 24

Speiseplan Kalenderwoche 24

Montag 14.06.2021
Spargel mit roten Linsen und Sojaschnetzel (2,3,4,6)
glutenfrei, vegan möglich: Hafersahne

Dienstag 15.06.2021
Curry aus Auberginen, Tomate und Kohl mit schwarzen Oliven, dazu Reis
glutenfrei, vegan

Mittwoch 16.06.2021
Bratkartoffeln, Rahmspinat, gekochtes Ei (2,3)
vegan möglich: Hafersahne, Mandeln

Donnerstag 17.06.2021
Caneloni mit Gemüse-Schafskäse-Füllung in Tomatensauce (1,2)
vegan möglich: Mandeln

Freitag 18.06.2021
Gelbe Paprika, gefüllt mit Tomate, Kidneybohnen in Curcumasauce (2)
vegan möglich: Hafersahne


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Allergene Inhaltsstoffe
(1) Getreide
(2) Milch
(3) Eier
(4) Soja
(5) Sesam
(6) Sellerie
(7) Senf
(8) Erdnüsse
(9) Nüsse
(10) Lupinen

Preise
Großes Tagesgericht 9,80 €
Kleines Tagesgericht 7,90 € / 8,20 € (vegan)
Kleiner Tagessalat 5,70 €
Kombi (Kleines Tagesgericht + Tagessalat) 12,90 €
Großer Tagessalat 8,00 €
Kartoffel-Gemüsegratin 7,70 € / 8,00 € (vegan)
Baguette-Burger vegetarisch 7,00 €
Pizza vegetarisch (Ø 28cm) 12,50 €
Fruchtsalat mit Naturjoghurt und geh. Mandeln 6,90 €

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Kennzeichnung von allergenen Inhaltsstoffen

Ab dem 13. Dezember 2014 gilt eine neue EU-Verordnung zur Information der Verbraucher über Lebensmittel. Ein wichtiger Teil der neuen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) betrifft die Allergenkennzeichnung. 
Ab diesem Stichtag muss das Vorhandensein von 14 definierten hauptallergenen Speisen gekennzeichnet werden.

Wir verwenden folgende kennzeichnungspflichtige Produkte in unserer Küche:
Getreide (1)
Milch (2)
Eier (3)
Soja (4)
Sesam (5)
Sellerie (6)
Senf (7)
Erdnüsse (8)
Nüsse (9)
Lupinen (10)

Wir werden die kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe mit Zahlen versehen und unsere Tagesgerichte mit entsprechenden Zahlen kennzeichnen. Manchmal geht auch aus den Titeln der Gerichte hervor, ob relevante Inhaltstoffe (s. Liste) vorhanden sind, dann entfällt die Ziffernkennzeichnung.

Da unsere Küche von Kreativität und Spontaneität lebt, angedachte Rezepturen auch manchmal wegen Lieferschwierig-keiten geändert werden müssen, kann es immer vorkommen, dass o.g. Produkte zum Einsatz kommen ohne explizit im Speiseplan aufgeführt zu sein.

Falls Sie eine Unverträglichkeit, resultierend aus einem der Produkte oder sonstige Lebensmittelallergien haben, melden Sie sich einfach und wir versuchen dies für Sie zu berücksichtigen.

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